丰水梨原产日本农林省园艺试验场，是日本三水梨之一，其品质优于幸水和新水。品质上等，平均单果重 240 克，最大单果重 750 克，果实扁园型，有 2 － 3 条缝合线，含糖量高达 16 ％，多汁，口感极佳，成熟颜色为红褐色，套袋果金黄色，半透明状（为出口创汇最理想产品），成熟期为 8 月份。